泰式菠萝海鲜炒饭最正宗的做法

2017-10-23 11:28 29 1 收藏

我特喜欢吃泰式菠萝海鲜炒饭,可是每次做的味道都不正宗,请问2020泰式菠萝海鲜炒饭最正宗的做法是怎样的。

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  为心爱的人做一道泰式菠萝海鲜炒饭简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单,主要看有是否有心,今天小编就教您泰式菠萝海鲜炒饭如何做好吃,主要用到等食材,提前准备好,然后打开本篇教程即可,超简单吧。

菠萝海鲜炒饭

  健康功效

  菠萝:止泻、消食积、利水

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  菠萝1个;虾仁适量; 红色蔬菜适量; 绿色蔬菜适量;鸡蛋2个;白饭2碗;

  菠萝海鲜炒饭的做法

菠萝海鲜炒饭的做法图解1

  1.菠萝对半切开,挖出果肉

菠萝海鲜炒饭的做法图解2

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  2.虾仁洗净去虾线

菠萝海鲜炒饭的做法图解3

  3.用彩色蔬菜,可以是番茄,胡萝卜,毛豆,秋葵,彩椒等等都可以,有什么用什么

菠萝海鲜炒饭的做法图解4

  4.先炒鸡蛋,炒熟盛出

菠萝海鲜炒饭的做法图解5

  5.再炒菠萝,炒到微微黄也盛出来

菠萝海鲜炒饭的做法图解6

  6.锅中再倒入少许油把所有食材都倒进去,炒熟后加入虾仁翻炒片刻盛出来

菠萝海鲜炒饭的做法图解7

  7.再装回刚才挖空的菠萝皮中,表面揪几多小的西兰花装饰一下,我是因为碰巧没葱花了,你也可以用葱花

  小贴士

  菠萝含水较多,所以需要单独炒一下,再炒炒饭不会变得很粘

泰式蟹肉炒饭

  实在是很喜欢捣冬阴功酱时满屋的香味,而冬阴功酱用来炒饭,从锅气到齿颊都是香的。

  主料

  蟹肉一小碗;芥蓝杆几支;隔夜米饭一碗;鸡蛋2只;

  辅料

  柠檬叶几片;南疆一块;青柠一个;香茅一支;尖椒2支;蒜瓣2个;棕榈糖半块;鱼露一匙;生抽一匙;泰国辣椒酱一匙;

  泰式蟹肉炒饭的做法步骤

泰式蟹肉炒饭的做法图解1

  1. 香茅

泰式蟹肉炒饭的做法图解2

  2. 柠檬叶

泰式蟹肉炒饭的做法图解3

  3. 南疆

泰式蟹肉炒饭的做法图解4

  4. 蒜瓣尖椒

泰式蟹肉炒饭的做法图解5

  5. 捣碎

泰式蟹肉炒饭的做法图解6

  6. 放入棕榈糖半块,捣碎

泰式蟹肉炒饭的做法图解7

  7. 青柠汁,鱼露,生抽,泰国辣椒酱各一匙

泰式蟹肉炒饭的做法图解8

  8. 搅拌均匀,就是冬阴功酱,做冬阴功酱之前的菜单里面也有,买不到材料可以看之前的菜单里详细说明。

泰式蟹肉炒饭的做法图解9

  9. 芥蓝切片,葱切小段,花花用的是雪蟹腿,切小块

泰式蟹肉炒饭的做法图解10

  10. 米饭要蒸略硬,蒸好就用筷子播散放凉

泰式蟹肉炒饭的做法图解11

  11. 热锅冷油放鸡蛋

泰式蟹肉炒饭的做法图解12

  12. 一放入就炒散

泰式蟹肉炒饭的做法图解13

  13. 鸡蛋就会是絮状,不会结块

泰式蟹肉炒饭的做法图解14

  14. 放入芥蓝翻炒

泰式蟹肉炒饭的做法图解15

  15. 放入米饭炒散

泰式蟹肉炒饭的做法图解16

  16. 放冬阴功酱

泰式蟹肉炒饭的做法图解17

  17. 炒均匀,放盐调味

泰式蟹肉炒饭的做法图解18

  18. 放蟹肉,略翻炒

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泰式蟹肉炒饭的做法图解19

  19. 关火放葱花,翻炒均匀

泰式蟹肉炒饭的做法图解20

  20. 成品

泰式菠萝炒饭

  健康功效

  菠萝:止泻、消食积、利水

  鸡肉:温中、补精益髓、益气

  黄瓜:利水、清热、解毒

  

  食材用料

  菠萝1个; 火腿肠1根;鸡肉50克;黄瓜半根;洋葱半个;油适量; 盐适量;酱油适量; 泰式鱼露适量;

  泰式菠萝炒饭的做法

泰式菠萝炒饭的做法图解1

  1.取半个菠萝掏出菠萝肉后切丁,用盐水浸泡30分钟备用。

泰式菠萝炒饭的做法图解2

  2.火腿肠切丁,黄瓜切丁,鸡肉切丁,洋葱切丁。

泰式菠萝炒饭的做法图解3

  3.热油锅,倒入鸡肉炒散,大火翻炒一分钟。

泰式菠萝炒饭的做法图解4

  4.倒入洋葱翻炒至通透状。

泰式菠萝炒饭的做法图解5

  5.倒入火腿肠略微轻轻翻炒(略微焦焦的比较香)。

泰式菠萝炒饭的做法图解6

  6.倒入泡过盐水的菠萝丁和黄瓜丁翻炒片刻。

泰式菠萝炒饭的做法图解7

  7.盛出备用。

泰式菠萝炒饭的做法图解8

  8.洗干净锅,倒入适量油,倒入隔夜米饭炒散。

泰式菠萝炒饭的做法图解9

  9.将蔬菜丁倒入炒散的米饭中,翻炒均匀后调入适量盐,酱油和泰式鱼露即可出锅。

泰式菠萝炒饭的做法图解10

  10.将菠萝饭盛入掏空的菠萝容器中,美美的泰式菠萝饭就做好了。

  小贴士

  1.菠萝丁需要浸泡30分钟,避免出现过敏情况的发生。

  2.楼主用的是自家养的乌鸡肉,亲们可以用普通鸡肉代替,或者用比较常用的虾也很鲜美。

  3.熟米饭用隔夜的比较容易炒散,粒粒分明。

泰式菠萝饭

  健康功效

  菠萝:止泻、消食积、利水

  红椒:温中、开胃、消食

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  

  食材用料

  菠萝一个;红椒半个;胡萝卜少许;米饭适量; 火腿肠适量;芝麻少许; 盐适量; 咖喱粉适量;

  泰式菠萝饭的做法

泰式菠萝饭的做法图解1

  1.菠萝一切为二

泰式菠萝饭的做法图解2

  2.用小刀刮开格子状然后用勺子掏空,待用,注意不要刮烂菠萝

泰式菠萝饭的做法图解3

  3.因为那天的菠萝饭吃完了,今天更新菜谱家里没有红萝卜咯,所以用红椒代替,不过其实里面大家根据自己的口味放其他蔬菜都可以,比如青豆呀玉米粒呀都可以,不爱吃火腿的也可以放鸡脯肉

泰式菠萝饭的做法图解4

  4.配菜切丁,米饭准备好,蒜切小丁

泰式菠萝饭的做法图解5

  5.锅内热油

泰式菠萝饭的做法图解6

  6.油热放蒜爆香

泰式菠萝饭的做法图解7

  7.放红椒和火腿丁翻炒

泰式菠萝饭的做法图解8

  8.加米饭,然后小火把米饭炒散

泰式菠萝饭的做法图解9

  9.放少量食盐

泰式菠萝饭的做法图解10

  10.根据自己的口味放咖喱粉或者咖喱酱

泰式菠萝饭的做法图解11

  11.切好的菠萝丁入锅翻炒

泰式菠萝饭的做法图解12

  12.炒饭好了准备出锅

泰式菠萝饭的做法图解13

  13.把炒饭装进菠萝里,撒上芝麻,就好咯

泰式菠萝饭的做法图解14

  14.有没有很美?我儿子很喜欢吃,下次准备换一个口味给宝贝再做一次

  小贴士

  这样做,既不浪费菠萝,又完全的利用了菠萝的外壳,可谓一举两得,尤其是有孩子的妈妈,更加可以尝试,孩子们一定很喜欢咯

超美味炒饭--泰式章鱼炒饭

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

  主料

  洋葱;青红椒;章鱼脚;玉米粒;蘑菇;泰式甜辣酱;隔夜饭;

  超美味炒饭--泰式章鱼炒饭的做法步骤

1. 洋葱切丁,青红椒切丝; 章鱼脚切片; 7.待炒到8成熟时,加入泰式甜辣酱适量; 8.倒入隔夜饭,略微翻炒下即可

2. 玉米粒入锅稍微煮下; 章鱼脚入锅煮熟;

3. 锅内放油,爆香洋葱; 陆续加入蘑菇,玉米粒,青红椒煸炒;

4. 待炒到8成熟时,加入泰式甜辣酱适量; 倒入隔夜饭,略微翻炒下即可

  看完这个教程,是不是觉得泰式菠萝海鲜炒饭做起来比较简单呢,那赶紧为TA做一道很有爱的泰式菠萝海鲜炒饭吧。

来源:http://voub.cn/n/20171023/2762673.html

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标签: 米饭
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